Les vendanges dans le vignoble du Jurançon
En Béarn, dans le vignoble du Jurançon, l'automne annonce le temps des vendanges. La vigne et les coteaux prennent leurs plus vives couleurs, orangé, vert, jaune... un spectacle silencieux avec les Pyrénées en toile de fond. Ici, les vendanges sonnent comme un événement festif préparant le nouveau millésime.
On aime !
- la couleur orangée des vignes
- la rencontre avec les gens d'ici
- les Pyrénées face aux vignes
C'est en automne que les premiers raisins libèrent leur jus et les premières cuves d’AOC Jurançon sec ou moelleux commencent lentement à fermenter. L'été indien et le soleil sont au rendez-vous de ces vendanges et donnent des raisins sucrés. Les étés ensoleillés sont la promesse d’un beau millésime et de vins fruités et riches en arômes.
Les vendanges sont l'occasion d'observer au détour d'un chemin le travail de ces hommes et femmes qui font les grands vins du Jurançon. Mais c'est aussi le moment de savourer ces paysages de vignobles au cours de balades goûteuses et colorées.
Des balades dans les vignes
Pour profiter du temps des vendanges vous pouvez vous balader entre les parcelles de vignes qui entourent les domaines viticoles du Jurançon en empruntant le chemin des crêtes entre Monein et Lacommande, en direction de la Maison des Vins du Jurançon. A pied, à vélo ou en voiture, tous les moyens sont bons pour découvrir le vignoble du Jurançon.
Ici, "le Bourret" rime avec le début des vendanges. Ce premier jus de raisin pressé en train de fermenter et de "se transformer tranquillement en vin" est une tradition bien ancrée en Béarn.
Les vendanges se déroulent en plusieurs étapes du mois d'octobre jusqu'à début décembre en commençant par la récolte du "gros Manseng", cépage qui donnera les Jurançons secs, et terminant par le "petit Manseng" pour les Jurançons moelleux.
