Portes ouvertes en Jurançon : Accord "mets & vins"
MONEIN
Domaine Bayard
30 chemin Pierrette
07 décembre 2024
12h00
Déjeuner Jurançon & Mets de L'Océan par les poissonniers traiteurs de La Poissonnerie Delotterie.
AMUSES-BOUCHE : Duo de blinis, brisures de langoustines truffées & oeufs de truites à l’aneth ~ Nébula 2022 ~
ENTREES : Salade d’écrevisses aux agrumes ~ Griffe d’Ucha 2023 ~ ; Piquillo de morue ~ L’Ucha Orange 2023 ~
PLAT : Cabillaud en croute de chorizo, écrasé de pomme de terre & rouille ~ Papilles d’Ucha 2022 ~
DESSERT : Tourtière Pomme-Pruneaux & sa glace Pruneau-Armagnac ~ Myriades 2021
AMUSES-BOUCHE : Duo de blinis, brisures de langoustines truffées & oeufs de truites à l’aneth ~ Nébula 2022 ~
ENTREES : Salade d’écrevisses aux agrumes ~ Griffe d’Ucha 2023 ~ ; Piquillo de morue ~ L’Ucha Orange 2023 ~
PLAT : Cabillaud en croute de chorizo, écrasé de pomme de terre & rouille ~ Papilles d’Ucha 2022 ~
DESSERT : Tourtière Pomme-Pruneaux & sa glace Pruneau-Armagnac ~ Myriades 2021
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Sur réservation.
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38€
Menu enfant : 15€
Menu enfant : 15€
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