Les P'tits cuisinés de Castillon

Découvrez Les Ptit's cuisinés de Castillon, un élevage traditionnel de veaux sous la mère, visite de la ferme et vente de produits fermiers.

Un élevage traditionnel au cœur du Béarn
L'exploitation est située à Castillon, un village situé dans le Béarn, entre Arthez-de-Béarn et Orthez, et traversé par la voie du Puy des chemins de Compostelle. Philippe possède un élevage de races à viande Label Rouge, de taille modérée, qui s’intègre parfaitement dans la zone herbagère environnante. Avec son savoir-faire artisanal, Philippe élève les veaux fermiers sous la mère, dans la tradition du Sud-Ouest. Ce mode d’élevage respecte le lien naturel entre la mère et son petit, assurant une alimentation au lait maternel à heures fixes et un suivi attentif dès la naissance.

Visite et vente directe à la ferme
Les visiteurs sont invités à découvrir la ferme et à assister à la tétée des petits veaux. L’exploitation propose également la vente directe de produits fermiers : veau sous la mère, brebis, viande, conserves de veau, rôtis fourré foie gras, paupiette foie gras, blanquette, saucisses... Une véritable immersion dans la gastronomie béarnaise !

Visites guidées :
En visite guidée, Philippe vous présente son savoir-faire, son exploitation et son élevage de veaux sous la mère et de brebis. Après la découverte de la salle de traite et des prairies, vous pourrez assister à la tétée des petits veaux. Un vrai bonheur pour les enfants ! Terminez votre visite par une dégustation de produits élaborés sur l'exploitation. Les visites sont sur réservation selon les horaires d'ouverture.

350 Camin de Laudignou 64370 CASTILLON (CANTON D'ARTHEZ-DE-BEARN)